McDonald’s и трансгенный жир из картошки фри
В приготовлении таких блюд, как картофель фри, филе о’фиш и блюд из курицы теперь будет использоваться смесь рапсового, кукурузного и соевого масла, а не искусственные трансжиры, повышающие уровень опасного холестерина и вызывающие другие заболевания.
До конца года предполагается исключить их и из других продуктов, таких, как пирожки и печенье.
McDonald’s дольше, чем другие крупные сети, медлила с отказом от трансжиров, на котором настаивали власти и организации, выступающие за охрану здоровья. Она ссылалась на огромный масштаб операций и на опасения, что потребители могут разлюбить ее картофель-фри, если рецепт будет изменен.
Компания сообщила, что возьмет на себя часть расходов, связанных с переходом на другие ингредиенты, вместо того, чтобы перекладывать их на потребителей. Рост продаж сети несколько снизился в этом году — американцы стали больше экономить.
Похожие новости
07-08-2018 Роспотребнадзор оштрафовал на 5,5 млн рублей рестораны McDonald’s в Москве (Новости)
17-04-2010 Кому в кризис жить хорошо? McDonald's бьет рекорды продаж (Компании)
12-02-2010 На Западе ввели ограничения на продажу продуктов. Временная мера или новая экономическая реальность? (Компании)
23-02-2010 Американская мечта на дне мусорного бака (Экономика)