Россия с запасом обеспечивает себя зерном, мясом и рыбой — Минсельхоз подвёл итоги
Министр сельского хозяйства Оксана Лут на ПМЭФ-2026 представила обновлённые показатели самообеспеченности России основными продуктами питания. Фактические цифры значительно превышают пороговые значения, заложенные в Доктрине продовольственной безопасности.
Что производим с запасом
| Продукт | Самообеспеченность | Порог Доктрины |
|---|---|---|
| Растительное масло | 236% | 90% |
| Зерно | 170% | 95% |
| Рыба и рыбопродукты | 123% | 85% |
| Мясо и мясопродукты | 102% | 85% |
| Картофель | 98% | 95% |
| Овощи и бахчевые | 90% | 90% |
| Молочная продукция | 85% | 90% |
«Внутренний рынок остаётся безусловным приоритетом, — подчеркнула Лут. — Сегодня Россия надёжно обеспечена продовольствием, а по многим категориям показатели не просто выполняются, а значительно превышаются».
Рекорды 2025 года
Агропромышленный комплекс по итогам 2025 года вырос на 5%. Собран третий в истории урожай зерна — около 144 млн тонн. Обновлены рекорды по зернобобовым, сое и рапсу. Производство молока впервые почти за тридцать лет превысило 34 млн тонн. Животноводство нарастило выпуск яиц на 4,3%, пищевая промышленность увеличила выпуск сливочного масла, сыров и творога.
Продовольственная безопасность — это не только текущие объёмы, но и способность системы выдерживать внешние удары: непогоду, санкционные ограничения, сбои в логистике. Российский агропром, по оценке министра, с этими вызовами справляется.
Экспорт: почти половина — продукция переработки
По данным «Агроэкспорта» при Минсельхозе, в 2025 году Россия поставила на внешние рынки более 83 млн тонн продовольствия на $41,6 млрд. География — свыше 160 стран. Страна входит в пятёрку крупнейших мировых экспортёров продовольствия и удерживает лидерство по пшенице, мороженой рыбе, подсолнечному маслу, гороху и гречке.
Почти половина экспортной выручки — порядка $20 млрд — приходится на продукцию с высокой добавленной стоимостью. Этот сегмент вырос на 8% за год. Мясная и молочная продукция прибавила 20%, рыба — 22%, кондитерские изделия — 14%.
Отдельно министерство отмечает поставки минеральных удобрений: 43 млн тонн на $11 млрд. По этому направлению Россия сохраняет мировое лидерство.
Что дальше
Приоритеты Минсельхоза — усиление позиций по направлениям, где пороговые значения Доктрины ещё не достигнуты: молочная продукция (85,3% при плане 90%), фрукты и ягоды (44%). Ведомство делает ставку на развитие селекции, генетики и современных агротехнологий. Президентом поставлена задача к 2030 году нарастить экспорт продовольствия до $55 млрд.
28-02-2010 Россия накормит весь мир… Когда-нибудь (Компании)
17-03-2010 Россия создает «зерновой „Газпром“»? (Экономика)
27-06-2010 Украина, Россия и Казахстан создадут зерновой пул (Экономика)
02-03-2010 Битва за урожай. Будущий хлеб Казахстана уже дозрел для спекуляций (Экономика)